|
|
Chocolade Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Nodig:
50 gr bittere chocolade ( puur )
150 gr melkchocolade
125 gr zachte boter
250 gr bruine basterdsuiker
2 eieren
250 gr zelfrijzend bakmeel
50 gr cacaopoeder
boter om in te vetten
Voorbereiding:
Verwarm de oven vast voor op 180 ?C
Smelt de pure chocolade au bain-marie. ( het kan ook in de magnetron )
Klop de boter met de basterdsuiker zacht op.
Roer de gesmolten chocolade erdoor.
Voeg een voor een de eieren toe.
Bereidingswijze:
Zeef het meel en cacao erboven uit en spatel het er voorzichtig door.
Voeg de in stukjes gesneden melkchocolade toe en roer ze er zachtjes door.
Vet de bakplaat licht in met wat boter.
Maak met twee theelepels kleine bergjes beslag.
Hou wat ruimte tussen de bergjes.
Bak de koekjes in het midden van de oven in zo′n 15 minuten af.
Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
|
|
|